Etwas Süßes zum Kindergeburtstag.
Von den Kuchen sind einzelne Kekse am bequemsten, np. Hefehörnchen mit Apfel, spröder Lebkuchen. Wenn die Feier ein Geburtstag ist, sollte ein unverzichtbarer Kuchen mit nicht schmelzendem Zuckerguss bedeckt sein. Am Ende der Party können Sie ein besonders bei Kindern beliebtes Dessert servieren, np. echtes Eis im Sommer, und im Winter die. warmes Eis.
Der einfachste Kuchen. Zuerst müssen Sie den Keks vorbereiten: Dampf töten 4 ganze Eier mit einem Glas Zucker. Nach dem Schlagen mit einem Glas Halb-und-Halb-Weizen- und Kartoffelmehl, einem Teelöffel Backpulver und einer Prise Salz mischen. In einer Springform oder prodiż backen (Eine gefettete Auflaufform mit Semmelbröseln bestreuen) für ca 45 Protokoll. Das Zeichen dafür, dass der Biskuitkuchen gebacken wird, ist seine Trennung von den Wänden der Schüssel.
Gewicht bewegt werden. Ein Stück Butter mit Zucker cremig schlagen 2 Die 3 gehäufte Esslöffel Milchpulver (was verhindert, dass die Masse gerinnt), 1 Eigelb und eventuelle Zusatzstoffe: ein Teelöffel Kakao + ein paar Tropfen Mandel- oder Rumöl; 1/4 Liter Sahne oder Sauermilch + Zitronenöl; gekochter kalter Pudding + Vanilleöl usw. Den abgekühlten Biskuitkuchen in zwei Teile schneiden, eins mit Punsch tränken (ein Glas abgekochtes Wasser + ein gehäufter Esslöffel Zucker + Zitronensaft + Vanilleöl), mit Sahne bestreichen, gefolgt von Marmelade, mit der anderen Hälfte des Biskuitkuchens bedecken, mit Punsch tränken. Die Oberseite ist nicht geschmiert, nur ein Schokoguss.
Glasur. Butterwürfel + 1 1/2 Tassen Zucker + 3 gehäufte Esslöffel Kakao + 7 Esslöffel Wasser - mischen, durchköcheln 7 Minuten vor dem Kochen, Rühren; warme Mischung mit Rumöl, über den Kuchen gießen und die Seiten einfetten.
Cupcakes. Kuchen: 1/2 Kilogramm Mehl, 1/4 kg Margarine, 2 Eier, 4 Löffel Puderzucker, 1 Vanillezucker, Creme, abziehen 1 Zitronen - alles zusammen kneten, aufsetzen 1/2 Stunden im Kühlschrank. Gießen Sie den Teig nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank in die Formen und stellen Sie sie in den Ofen. Backen, bis sie golden sind.
Creme: 4 Eigelb, 3/4 Gläser Milch, Butterwürfel, ein Glas Zucker, 1 Rum oder Arraköl. Das Eigelb mit Zucker schlagen, bis es weiß ist, am Ende heiße Milch hinzugeben, noch schleifen. Die Butter zu einem Schaum aufschlagen, abgekühlte Eimasse und Öl hinzufügen. Muffins füllen, mit Obst dekorieren.
Schneller Kuchen. 6 gehäufte Esslöffel Mehl, 6 gehäufte Esslöffel Zucker, 2 ganze Eier, 1/2 Butterwürfel, ein Teelöffel Backpulver, irgendein Duft, 1/2 kg Obst (Äpfel, Rhabarber oder Pflaumen - können eingefroren werden). Alles miteinander vermischen und auf einem flachen Backblech backen. In Stücke geschnitten servieren.
Hefehörnchen mit Apfel. Wachsen lassen 8 Hefe + Löffel Zucker + 1/4 ein Glas warme Milch. Hacken 1/2 Kilogramm Mehl + Margarine + Löffel Schmalz. Den gehackten Teig mit der Hefe mischen, fügen Sie ein Glas Zucker hinzu + 1 Ei und alles zusammen kneten, bis es funkelt. Eine Kugel formen und auflegen 1/2 Stunden im Kühlschrank. Dann teilen Sie den Ball in 4 Teile, eins nach dem anderen herausnehmen, runde Frikadellen ausrollen, mit Mehl bestäuben. Schneiden Sie jede Scheibe hinein 8 Teile durch die Mitte - Sie werden bekommen 8 Dreiecke. Die Apfelmarmelade auf die breitere Seite der erhaltenen Stücke geben und aufrollen. Sie werden vollständig herauskommen 32 Croissants. Im heißen Ofen backen (etwa 200 °C), heiß mit Zuckerguss bestreichen (Puderzucker mit Milch mischen oder mit Eiweiß aufschlagen) Am besten mit einem Pinsel.